Fix dashboard text overflow and close v1 docs gaps

docs/V1_0_0_OPERATING_GUIDE.md

@@ -101,6 +101,21 @@ wget -qO /tmp/summary.json http://58adbe1e-sillyhome-next:8000/v1/actuators/summ
 wget -qO /tmp/dashboard.json http://58adbe1e-sillyhome-next:8000/v1/actuators/dashboard
 ```
 
+Wenn der Add-on-Container aus dem Agent-Host nicht direkt routbar ist, gilt der
+Home-Assistant-Supervisor als Verifikationsquelle:
+
+- Add-on-Info pruefen: Version, `version_latest`, `update_available`, `state`,
+  `boot` und `watchdog`.
+- Vor Updates eine Home-Assistant-Teil-Sicherung fuer **SillyHome Next**
+  erstellen.
+- Nach einem Store-Reload und Update muss `version == version_latest`,
+  `update_available == false`, `state == started`, `boot == auto` und
+  `watchdog == true` gelten.
+- Den HA-/Ingress-Tab nach jedem Update hart neu laden, weil Home Assistant
+  sonst alte HTML-/JavaScript-Ressourcen aus dem bestehenden Tab verwenden kann.
+- Rollback erfolgt ueber die vorherige Add-on-Teil-Sicherung oder den letzten
+  Git-Tag; beide Referenzen im Release-/Abnahmeprotokoll notieren.
+
 ## Rollback
 
 Der stabile Vor-1.0-Stand ist `v0.7.21`. Vor dem 1.0.0-Umbau wurde ein